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1.

Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Stücke, nachdem Sie es mit Küchenpapier etwas abgetupft haben. geben Sie einen Esslöffel und einen Teelöffel Essig in eine Pfanne oder einen Wok und braten Sie das Fleisch an. Das dauert circa Fünf Minuten. Dann sind die Hähnchenstreifen schön knusprig.

2.

Waschen Sie den Schnittlauch und schütteln Sie ihn trocken, dann schneiden Sie feine Röllchen. Das geht besonders gut mit einer Schere. Übrigens: auch die Blüten des Schnittlauch schmecken super und sind ein toller Blickfang im Essen. Schälen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in Stifte. Gern schräg - das sieht hübscher aus. Mischen Sie Schnittlauch und Gurke in einer Schüssel.

3.

Für das Dressing, das super zum Sommer-Salat passt, verrühren Sie den Zitronensaft mit dem restlichen Essig und würzen mit Salz und Pfeffer. Geben Sie noch einen Schuss Olivenöl hinzu und geben Sie das Hähnchen zu den Gurken.

4.

Hacken Sie den Dill und streuen Sie ihn über den Salat. Wer mag, kann auch noch ein halbes Päckchen Feta drüber bröseln. Dann wird die ganze Salat-Mischung etwas cremiger. Fürs Auge dürfen Sie gern noch ein paar Granatapfelkerne hinzufügen.

Tipp:

Rezept zum Abnehmen mit Gurke und Hähnchen

In Gurken ist der Anteil von Wasser sehr hoch. Sie können davon praktisch nie zu viel essen. Ebenso günstig, wenn man ein paar Pfunde verlieren will ist mageres Hähnchen. Das Eiweiß sättigt, macht aber nicht dick. Eine Kombination für Profis.