Inhaltsverzeichnis:

• Mineralstoffe
  • Was sind Mineralstoffe
  • Natrium und Kalium - Wasserhaushalt
  • Calcium - Knochengesundheit
  • Magnesium - Muskelfunktion
  • Eisen - Blutbildung

Mineralstoffe

Was sind Mineralstoffe?

Bei den Mineralstoffen unterscheidet man zwischen den Mengenelementen und Spurenelementen. Die Mengenelemente sind zum Großteil für die Regulierung des Wasserhaushaltes verantwortlich. Bei den Spurenelementen hingegen sind die Funktionen sehr individuell und spezifisch.

Natrium und Kalium - Wasserhaushalt

Die beiden Mineralstoffe Natrium und Kalium wirken in deinem Körper wie eine Art Gegenspieler zueinander. Sie sorgen dafür, dass Flüssigkeit intra- sowie extrazellulär gespeichert wird. Nur in einer ausgeglichenen Balance zueinander können sie dafür sorgen, dass deine Körperfunktionen korrekt durchgeführt werden können. Mit dem großen Einfluss auf deinen Wasserhaushalt, spielen sie eine entscheidende Rolle für den Blutdruck sowie den Herzrhythmus. In der heutigen Gesellschaft wird das Salz (Natrium) häufig verteufelt. Dabei ist die Zufuhr von Salz an sich nicht schlimm - Es wird erst problematisch, wenn der Gegenspieler Kalium nicht ebenfalls ausreichend zugeführt wird. Darauf solltest du also achten und genügend Kalium über Brokkoli, Kartoffeln, Bananen sowie zum Teil Fleisch und Fisch zu dir führen.

Calcium - Knochengesundheit

Wie bei Vitamin D erwähnt, wird Calcium (Kalzium) in den Knochen eingespeichert und sorgt somit für den Aufbau von starken, dichten Knochen. Besonders calciumreiche Lebensmittel sind Nüsse, Eier aber vor allem auch jegliche Milchprodukte. Zu den pflanzlichen Calcium-Quellen zählen Brokkoli, Grünkohl und Rucola.

Magnesium - Muskelfunktion

Dein Körper enthält jede Menge gespeichertes Magnesium: Mit bis zu 30 Gramm lagert sich ein Großteil in den Knochen sowie deinen Muskeln ab. Damit wird die Funktion auch schon sehr deutlich. Magnesium dient vor allem der Skelett- und Knochengesundheit, indem es für eine korrekte Muskelfunktion sorgt. Zudem wird dieser Mineralstoff für viele enzymatische Vorgänge wie die Verstoffwechselung von Nährstoffen verwendet.
Hier findest du einen ganzen Artikel über Magnesium und Antworten auf die Frage, ob eine Einnahme für Sportler sinnvoll ist.

Eisen - Blutbildung

Das Spurenelement Eisen ist für den Sauerstofftransport und die Bildung neuen Blutes verantwortlich. Aber auch die Gesundheit deiner Haut sowie Haare und Nägel liegen dem Eisen am Herzen. Über verschiedene, körpereigene Speicher wird das Eisen auch langfristig zur Verfügung gestellt, um stets für die wichtigen Funktionen zur Verfügung stehen zu können.

Als Frau bist du übrigens von einem erhöhten Eisenbedarf betroffen. Der Grund dafür ist deine monatliche Blutung. Hierbei verlierst du logischerweise Blut, wodurch auch ein Teil deines Eisens verloren geht. Typische Symptome sind häufige Müdigkeit und Schlappheit im Alltag.

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