Zucchinischiffchen mit Zaziki
29.03.2022
Zutaten
Für die Schiffchen:
- 1 EL Olivenöl
- 2 Zucchini (kommt auf die Größe an)
- 1 Zwiebel
- 500 g Hackfleisch
- 1/2 Karton passierte Tomaten
- 1/2 Dose Tomatenmark
- 1 Packung körniger Frischkäse
- Gewürze: Pfeffer/ Adiosgewürz
Für das Zaziki:
- fettarmer Quark nach belieben
- Fitline Frischkäse
- 1/2 geraspelt u ausgedrückte Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- Gewürze: Pfeffer/ Adiosgewürz
Zubereitung
Das komplette Rezept bekommst du, wenn du auf das Bild drückst.
1.
Zucchini halbieren, aushöhlen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Beiseite stellen. Ofen Umluft auf 200 Grad vorheizen.
2.
Zwiebeln und Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten. Das Innere der Zucchini dazugeben und mit braten, bis alles schön durch ist.
3.
Die halbe Packung passierte Tomaten dazu und das Tomatenmark dazu. Aufpassen, das es nicht zu wässrig wird.
4.
Mit den Gewürzen abschmecken. Den körnigen Frischkäse unterrühren.
Auf den *Zucchinischiffchen* verteilen und ca. 20 bis 30 Min. garen.
5.
Zaziki vorbereiten und zusammen servieren
Guten Appetit